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猪肉市场打响“价格保卫战”
发布日期:2019-09-10 07:34   来源:未知   阅读: 次 

  “几天不来,一斤排骨得25块钱了。要是想少买点,更贵,得29块钱!”家住丰台的孙先生上次买排骨的价格还是每斤20块钱出头,可眼看着价格就奔30块钱去了。

  猪肉行情的变化,与老百姓的菜篮子息息相关。最近几个月,猪肉价格持续上涨。几千公里外的广西南宁,从本月起启动了猪肉“限购”,10个菜市场实行最高限价、每位消费者每天最多买二斤。类似的稳物价措施正在多地不断推出,一方面保障市场供应,一方面稳定猪肉价格。

  家住大兴的蒲女士心里有本账:两个多月的时间里,一斤猪后腿肉的价格已经从10块钱涨到17块钱了。她家离新发地市场不远,这个价格是新发地市场里的价格,“换做普通超市,价格要更贵一些。”她说。

  最近几天,记者走访本市多家超市、菜市场发现,肉摊上的五花肉、后腿肉、排骨等都在短时间内涨了不少。有商贩直言,批发价都在涨,往外卖的价格也自然得涨。8月30日,新发地市场白条猪批发平均价是15.25元/斤,比去年同期8.60元/斤上涨77.33%。

  上涨的情况不只发生在北京一个地方。“没想到,买猪肉竟然跟买房子一样,实行了‘限购’!”几千公里外的广西南宁,从本月开始针对猪肉价格启动临时干预最高限价。根据限价通知书,10个市场的精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨价格都被严格限定。之所以祭出“限价令”,是因为南宁当地猪肉价格大幅上涨。早在一个多月前,南宁市发改委价格监测中心就曾发布:从6月份开始,南宁市猪源紧缺局面呈现,价格开始回涨,7月中旬生猪和猪肉价格出现报复性反弹。

  来自国家统计局的数据显示,今年4月到7月,猪肉价格分别同比上涨18.2%、14.4%、21.1%、27.0%,上涨趋势在8月仍然持续。农业农村部的数据也显示,白条猪价格已经连续13周上涨,从6月初的每公斤不到20元上涨到30元以上,达到每公斤31.08元,而这个价格和去年同期相比,涨幅超过了65%。

  猪肉价格为何会一路猛涨?业内分析,由于非洲猪瘟疫情大环境等因素的叠加影响,此前一些养殖户加速去产能,九龙老牌全年图库上海园的核心建筑云巢,,但对后期补栏积极性不高,信心不足,所以导致生猪存栏量减少,从而带来价格上扬。

  记者发现,目前我国多地已经针对价格上涨出台应对举措。以实行限价的南宁为例,目前的价格基本都比前10日市场平均价降低了10%,同时每位消费者每日购买不超过1公斤。此举也让当地百姓能以相对较低的价格购买到猪肉。针对此次限价干预,南宁市发改委称,限价猪肉的供应量是根据全市前期市场需求量平均水平确定的。每个定点摊位供应1头猪,供应量较为充足,市民没有必要盲目“囤货”“抢货”。

  北京新发地统计部分析,在上周后期,猪肉涨价的势头有所收敛,肉价略有回调。从这种走势来看,肉价继续上涨的空间已经不大。这是因为,如果价格继续上涨,消费会继续被抑制,需求也会下降,供求关系会出现重新调整,肉类消费会转移到禽肉等其它替代品上。

  尽管目前猪肉价格受到市场供给偏紧的影响有所上行,但积极因素也在显现。应对当前猪肉价格大幅上涨,相关部门已经开始采取强硬措施调控市场。随着扩大规模化养殖,保障市场供应,稳定猪肉价格,启动价格补贴机制等措施逐渐见效,猪肉价格有平稳基础。

  国家发改委方面近日对外披露,为减轻物价上涨对困难群众生活影响,各地及时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,向符合条件的生活困难群众发放价格临时补贴。目前,已经累计发放金额大约24亿元。

  与此同时,鼓励增加生产供应的一系列措施也不断推出。记者梳理发现,8月21日,国务院常务会议取消了生猪生产附属设施用地15亩上限,鼓励发展规模养殖,支持农户养猪;29日,商务部也对外称,将同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场供应,同时还将按照市场化原则,继续鼓励扩大猪肉进口。

  一些“生产大省”也在通过多个手段鼓励生产。江西省作为全国生猪产能大省和调出大省,承诺要在全国率先恢复生猪产能,力争2020年生猪存栏恢复到疫情发生前水平,生猪净调出量今年达1000万头以上;江苏省开始对具有种畜禽生产经营许可证的种猪场,以及年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持;浙江省将对年底之前购入种猪的养殖户,给予每头500元的补贴;今年下半年,黑龙江省将制定出台规模猪场贷款贴息、种猪场保种等政策措施,促进生猪生产加快恢复。

  北京工商大学商业经济研究所所长、教授洪涛分析,市场经济常态之下,居民对于猪肉价格的上涨不必过度恐慌,避免给投机、炒作等金融性因素的影响制造空间。并已对这5亿存款计提了2亿元坏账准备。每期绝杀半波,(记者 曹政 实习记者 杨天悦)